抗氧化食物是冻龄必备，以下是五种超级抗氧化食物。今天想和大家分享关于抗衰老的问题，有些人看起来比实际年龄更成熟，有些人皮肤暗淡长斑，这些其实都是因为皮肤的抗氧化

抗氧化食物是冻龄必备，以下是五种超级抗氧化食物。今天想和大家分享关于抗衰老的问题，有些人看起来比实际年龄更成熟，有些人皮肤暗淡长斑，这些其实都是因为皮肤的抗氧化能力下降了，作为一名拥有10多万名营养师的营养老师和国家注册营养师，减脂食物拼图法的创始人，我深知抗氧化的重要性，所以，我想推荐一些适合做零食的食物，帮助大家保持年轻。

第一个是坚果中的巴达木，它富含维生素E，是一种很好的天然抗氧化剂，还含有丰富的蛋白质和膳食纤维。作为一款健康的零食，它美味香脆，非常适合作为抗氧化的零食。第二个是西红柿，它含有丰富的番茄红素，生吃可以获得更多的维生素C，煮熟后再吃，番茄红素的吸收利用率会更高。所以，生吃或煮熟都可以。第三个是花生芽，它含有大量的花生黄酮和白黎芦醇，可以中和体内的自由基，减轻身体的氧化应激反应。

1、香菇脆：香菇含有葡萄聚糖组成的香菇多糖等，能提高机体抑制肿瘤的作用，或加强机体的排异作用，已成为抗肿瘤物质有希望的资源。在动物实验中，已证猴头菌、香菇、裂褶菌等对引入机体的不同癌细胞均有抑制作用。香菇脆是经过低温脆化加工而成，保持了鲜香菇原有的营养成分。2、水煮毛豆：其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。

3、黑巧克力：最新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。4、开心果：美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。

维生素C具有抗氧化作用，从而可以用来保护晶状体蛋白。欧美科学家此前曾发表过类似调查结果，通过饮食可摄取足够的维生素C，樱桃、猕猴桃、橘子、草莓和青椒等新鲜果蔬都富含维生素C。维生素c丰富的，例如杨桃、橙、梨子、苹果等。水果应该在饭前大约1小时吃。因为肚子空的时候吃水果，抗氧化剂是最容易被吸收的。我们每天摄取的抗氧化剂要足够，让自己年轻一点，抵抗能力也会好。

研究各种花朵，玫瑰富含抗氧化剂，玫瑰里天然的维他命C，比柠檬高出50倍。水果都有抗氧化剂，水果皮跟肉分开食用，抗氧化剂功能一般，但皮加肉同时食用，抗氧化剂功能会1＋14，而不是1＋12，所以吃水果不削皮好。水果削皮、切开后抗氧化剂会慢慢消失，所以切后就吃，饭后吃水果，不够好，食物难消化。另外：维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等，都属于抗氧化剂。