用什么材料做包子可以让包子松软膨胀？如何让包子变得像棉花包子一样软？馒头是常见的面食和主食。我喜欢吃刚出炉的馒头，因为它们的皮很软，味道特别好，如何让馒头变软如

用什么材料做包子可以让包子松软膨胀？如何让包子变得像棉花包子一样软？馒头是常见的面食和主食。我喜欢吃刚出炉的馒头，因为它们的皮很软，味道特别好，如何让馒头变软如何让馒头变薄变软1，做包子，馒头，花卷都可以通过二次发酵，比较软，那么如何在家里做一个软软的包子呢？包子怎么做是我们传统中的一种美味小吃，简单，老少皆宜。

馒头是常见的面食和主食。我喜欢吃刚出炉的馒头，因为它们的皮很软，味道特别好。那么如何在家里做一个软软的包子呢？如何让馒头变软1？选择中筋面粉，就是包饺子的普通面粉。2.在融化泡打粉的时候，加入白糖(12勺就可以了)因为白糖是泡打粉最喜欢的“食物”，可以让面团发酵的更好。3.融化泡打粉最好的水是温水(不要热)，因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太热(不要超过40度)，否则酵母会“热”掉，失去“活性”，面团就永远做不出来了。

5.如果和面的时候感觉很稀很粘，倒入适量玉米油就不粘了。面团太干，包子会比较硬。6.因为面团比较软，容易揉，所以面团要尽量光滑。7.馒头皮不用太用力搓，撒点干面粉防粘，小剂量擀成薄球，边薄中间厚。8.盖上包好的包子，继续焖2030分钟，因为揉面时面团中的部分空气被释放出来，继续焖可以让包子更加均匀饱满(这一步很关键)；9.水烧开后在火上蒸馒头。

1。馒头、小笼包、花卷都可以通过二次发酵制作，使其更加松软。即:和面~发酵(初级)~定型~发酵(次级)~蒸(这五个步骤)。2.一般面粉和水的比例是100:50(馒头的面粉硬，包子的面粉软)。因为不同面粉品牌的吸水性不同，所以请稍微调整一下水量。水必须慢慢加入，不能一次全部加入。处方中的水量可以保留5到10，慢慢加。

4、口感软的重点是:揉和发酵是重点，大家要揉透，发酵到位，但切记已经避免造成毛孔过大和酸味。5、关于包子褶要好看还是要多练，包的时候可以在面团上粘干粉防止粘，而且一定要捏的很深。6.接下来，开始做包子。一、准备材料:面粉600g，水300、305g(冬季温度/夏冰)，酵母6g，盐13g，糖(白糖)30g(做菜时糖可减到15g)，色拉油20g。

问题1:用面团做的包子怎么才能像饭店里的包子一样软呢？我猜你忽略了面团的温度。头发温度，最好在3040之间，温度过高或过低都会直接影响头发表面。在这个温度下，发酵可以在23小时内完成。如果你上一次做的时候是夏天，30分钟就够启动了，但是这次是冬天，30分钟就不启动了，那就变成死脸了。一般干酵母和泡打粉一起用，用量比较少。

健康饮食应该永远是食物的第一考虑。外面店里的馒头发酵的时候，大部分都会用膨松剂，吃起来真的很软。店主担心他的钱包。至于健康，除了我们自己还有谁在乎？问题二:软面包子怎么做？过程如下:1 .在一碗清水中加入一点糖和一点盐。2.用微波炉加热到30~40度(一分钟左右)。3.加入一平勺活性干酵母(超市有售。找不到就问店员酵母在哪里)。4.搅拌均匀，使酵母溶解(看起来有点像泥巴汤)。5.用这种“泥巴汤”

包子软胀的制作方法如下:1。日常饮食以温开水和面条(40℃)为佳。2.不要用发酵粉，用老的发酵面团味道好。发酵粉1。温水和面条(40℃)日常饮食以温水和面条为佳。2.不要用发酵粉，用老的发酵面团味道好。

馒头是我们传统中的一种美味小吃，制作简单，老少皆宜。但是很多馒头都是黑的，又硬又不好吃，所以如何让馒头又白又软其实很简单。分享蒸包子的方法和技巧。只要学会这几点，你也可以蒸出好吃的又白又软的包子，不塌不缩。让我们来看看。1.馒头又白又软。第一，揉面是关键。首先，将1000克中筋面粉倒入盆中，将6克酵母和6克糖加入560克温水碗中，搅拌均匀。

还能促进面团发酵的时间。还能改善包子的口感，包子吃起来有点甜，2.面粉搅拌均匀后，再加入温水，用筷子将面粉搅拌成絮状。馒头面条要软，一斤面粉要加280克左右的温水，这里一定要有温水，因为冷水会使面团结实坚韧，一般称为死面，不适合蒸包子。小贴士1:温水和面条。