什么样的栗子不能吃？什么样的栗子不能吃？栗子黑不好吗？是的，如果板栗里的果实是黑色的，说明是坏的，变质了，不能吃。黑色的地方会含有黄曲霉素，2栗子变黑的原因是什么

什么样的栗子不能吃？什么样的栗子不能吃？栗子黑不好吗？是的，如果板栗里的果实是黑色的，说明是坏的，变质了，不能吃。黑色的地方会含有黄曲霉素，2栗子变黑的原因是什么？去皮后的板栗存放一段时间后会变黑，一般出现这种情况是因为板栗中的淀粉与空气接触时间过长，会导致板栗变色变黑，但其果肉一般不会变质，变黑后可以正常食用。

1生栗子放冰箱一个月会变坏吗？不一定。如果把板栗放在冰箱里保存一个月，可能不会坏，因为低温下不容易滋生细菌，可以保持板栗的新鲜。而如果将板栗存放在冰箱里，会在一定程度上使板栗的味道变得更甜，因为淀粉酶在低温下会加速淀粉的水解，会将淀粉水解成糖，从而增加其味道。2如何判断栗子是不是坏的？感觉很新鲜。因为水分多，栗子会更重，更难捏。

看新鲜的板栗壳，看起来会比较完整，光泽度也不错，但如果是不新鲜的板栗，壳的颜色会变淡，甚至会有虫眼。而且剥开的壳里面会有发黑发霉的现象。新鲜板栗的气味没有什么特别的，但是一旦板栗闻起来刺鼻，就说明已经变质了。栗子煮熟后变黑不好吗？不一定。如果生板栗剥壳时呈黑色，说明板栗已经变质，但如果原本好的板栗煮熟后变黑，则是正常的，可以继续食用。

1栗子不好是因为有酒味吗？不好的不建议吃。栗子，又名栗、栗等。，主要由单糖、二糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐等营养成分组成，但储存时怕冻、怕热、怕干、怕水。如果保存不当，板栗很容易引起发芽、腐烂、变质。在合适的温度和湿度环境下，

摇栗子的时候，可以通过以下方法辨别栗子是否坏了:1。观察外观:坏的栗子通常有明显的损伤、裂纹或变色，而好的栗子外观完整光滑。2.气味:坏的栗子一般会散发出酸味，而好的栗子没有气味。3.手感:坏的栗子手感较软，好的栗子有一定硬度。4.摇一摇，听听声音:把栗子放在手中，轻轻摇一摇。如果你听到里面有声音，说明里面的坚果还是新鲜的。如果没有声音或者声音很小，说明里面的坚果可能已经干了或者变质了。

变质栗子从外观上你不是很确定！你先捏一下，看看是不是比以前“缩水”了，也就是里面的肉，壳是怎么脆的，壳里面还有很多空间！也就是说已经变质了。如果不能确认这一点，可以煮一下，看看生栗子多不多。很难说是好是坏~ ~如果不是太久的话，我觉得最好煮一下~上次我家很多栗子都是那样煮的，虽然里面有一些干的痕迹，但是吃起来还是很甜的~

1。熟栗子可以放13天。2.买回家的熟栗子最好当天吃完。如果吃不完，可以摊开保存。千万不要放在密闭不通风的容器里，因为煮熟的栗子一般都含有水分，需要散热。散热不好，自然会导致变质发霉。3.也可晒干或晒干，装入布袋或尼龙网袋中，挂在通风处，每隔20 ~ 30天晒干一次。这种方法一般可以保存一年左右。4、有条件的也可以放冰箱保存，下次吃之前再加热，但是这样反复加热肯定会影响口感。

1栗子黑了还能吃吗？如果没有变质，可以吃。板栗是生活中很常见的食物。不管是生的还是熟的，存放时间太长，或者去壳，都会变黑。一般发黑的板栗是可以食用的，但是如果在板栗上闻到一股怪味，可能是因为储存不当变质了。食用前观察一下，避免食用变质的板栗引起不适。2栗子变黑的原因是什么？去皮后的板栗存放一段时间后会变黑。一般出现这种情况是因为板栗中的淀粉与空气接触时间过长，会导致板栗变色变黑，但其果肉一般不会变质，变黑后可以正常食用。

1。看颜色:新鲜的板栗壳一般都是鲜红色带棕色、紫色、赭色等颜色，看起来很有光泽。但如果栗子看起来像巧克力，外壳很亮，说明是老栗。如果外壳变色，呈现深色，说明板栗很可能变质。2、找绒毛:另外可以通过栗子壳的绒毛来判断是否新鲜。越新鲜的栗子，绒毛越多，像老栗子壳，绒毛越少。3.捏柄:挑选栗子时，也可以捏栗子，尽量选择质地较硬的，这说明栗子比较滋润，比较新鲜。

如果有怪味和化学刺鼻气味，可能是发霉变质。发霉的栗子颜色会变深，闻起来有明显的酸味。选择自然均匀的颜色，不要买表面黑色或者颜色很深很浅的东西。表面有虫眼吗？如果你在一堆栗子里发现一些有虫眼的，就不能买。因为霉菌污染食品的途径很多，所以霉菌毒素的形成率比较高。在合适的环境下，也就是温度和湿度比较高的时候，食物可能会发生霉变。

通风、防潮、避光是防霉工作的重中之重；记住“高温除霉不可行”。首先，对你买的栗子做一个粗略的选择。先把那些有虫或者已经坏掉的栗子扔掉，然后把挑选出来的栗子放在通风阴凉的地方晾干。扩展信息1。栗子越大越好。在我国，板栗可分为南栗和北栗，北栗一般体积较小，每500g约70-80枚，扁圆形，果皮薄，炒后易剥，颗粒均匀，品质好。

栗子是很受欢迎的坚果。很多人平时都会吃一些栗子，原因就是栗子不仅有独特的口感和味道，而且食用效果非常好。但是，人们在吃板栗的时候，经常会发现板栗变色了。那么变色了还能吃吗？什么样的栗子不能吃？1、一般都能吃1、能吃板栗壳真的很容易变色，不管是生吃还是熟吃，只要把壳去掉就很容易变色，但是变色的板栗一般都能吃，除非是坏的，可以闻闻板栗的味道，如果有特殊的味道就不要吃，或者味道不对就不要吃，可能会导致腹痛腹泻。

第一种是在栗子上切一个洞，然后把栗子放在盐水里煮五分钟。钓完之后特别喜欢。还有微波炉加热的方法，就是在栗子上切一个洞，放在微波炉里高温半分钟取出来剥皮。这个方法很方便。也可以冷热水交替浸泡。如果你想用热水煮五分钟，那就用冷水泡五分钟，然后很容易就可以剥了。

我们经常可以在路边摊找到炒栗子。刚炒好的栗子热气腾腾，有一股甜甜的味道，而栗子壳表面油亮。秋冬买一包，跟电视剧也很搭。我们吃板栗的时候，会碰到一两个里面又黑又硬的水果。这种味道一般不太好，还是不吃的好。栗子黑不好吗？是的，如果板栗里的果实是黑色的，说明是坏的，变质了，不能吃。黑色的地方会含有黄曲霉素。

但是储存不当也会导致变质变黑。当板栗的营养被细菌和微生物吃掉后，会导致板栗变质，果肉变黑发臭，不建议食用，栗子怎么才能不变黑？1.用塑料袋保存新鲜栗子，注意擦干表面水分，然后将塑料袋扎紧，放在阴凉通风处，注意随时观察塑料袋。你应该在吃之前吃它们，2.锯屑保存将锯屑和栗子混合在一起，放入容器中。多放点锯末在上面。