夏天炖羊肉有什么好吃的？羊肉性温，可以和冬瓜白菜一起炖。适合夏天吃的羊肉和白萝卜一起炖，材料:羊肉250克，白萝卜250克，1.可能有人觉得冬天吃羊肉滋补，夏天吃羊肉会上

夏天炖羊肉有什么好吃的？羊肉性温，可以和冬瓜白菜一起炖。适合夏天吃的羊肉和白萝卜一起炖，材料:羊肉250克，白萝卜250克，1.可能有人觉得冬天吃羊肉滋补，夏天吃羊肉会上火，吃羊肉烧酒也源于夏季吃羊肉可以“冬病夏治，以毒攻毒”。羊肉(古称_肉、绞肉、羯肉)是指来源于羊的肉类，可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉，是世界上常见的肉类之一。

白萝卜炖羊肉材料:羊肉250g，白萝卜250g。辅料:葱、姜、蒜。调料:盐2茶匙，鸡精半茶匙。做法步骤(1)羊肉洗净，切成大块备用；(2)将白萝卜去皮洗净，切块备用；(3)将葱、姜、蒜切片；(4)锅中放油，放入羊肉炒至变硬；(5)加入葱、姜、蒜翻炒；(6)加入两碗水，大火烧开，小火炖40分钟；(7)然后加入白萝卜，煮10分钟；(8)拌入盐和鸡精，起锅。

炖汤前先炒羊肉。炖出来的汤会又白又好看。酸菜羊肉卷材料:羊肉卷300g，酸菜200g，豆芽300g。辅料:葱蒜适量。调料:盐1茶匙，鸡精半茶匙。做法步骤(1)酸菜洗净，切成细丝，葱、蒜洗净，切片；(2)豆芽洗净沥干备用；(3)将羊肉放入开水中煮熟；(4)取出沥干水分备用；(5)锅中放油，放入葱蒜爆香；(6)炒酸菜；(7)调入一大碗水烧开；(8)水烧开后，放入豆芽煮熟；(9)加入热羊肉卷略煮，然后加盐和鸡精。

是。1.可能有人觉得冬天吃羊肉滋补，夏天吃羊肉会上火。其实夏天是人体消耗最多的时候，尤其是酷暑，因为酷暑是一年四季气温最高，阳气最强的季节。也是人体一年中新陈代谢最多，消耗营养最多的季节，所以夏天也要补。医学上常说“三伏补之”，要以温性食物为主。而且羊肉味干温，能益气补虚，是夏季进补壮阳的佳品。

吃羊肉烧酒也源于夏季吃羊肉可以“冬病夏治，以毒攻毒”。三伏天人体内有积热。这个时候吃羊肉，喝烧酒。吃完后全身会滴水，驱散五脏中的积热，释放体内毒素。所以有“夏天吃扶阳，健康壮阳”和“扶阳一碗汤，不用处方”的经验。2.夏天，冷饮和空调很容易给肠胃带来健康问题。冷饮容易刺激胃肠道，引起消化道功能障碍，而空调可能会给全身的肌肉和关节带来疼痛，甚至会得“空调脖”。唐代医学家孙思邈说，人老了体弱多病，是因为年轻时太贪凉。

炖羊肉的正宗做法及配料:配料:羊肉、葱、姜、枸杞、料酒、白萝卜。调料:盐和胡椒。1.准备羊肉800克，用刀尖按骨头走向切开，去骨分离骨肉，切成四方块，间隔4厘米左右，让屠夫帮忙切。2.浸泡羊肉，将羊肉放入碗中，用清水浸泡2小时以上，把血泡出来，中间记得换几次清水，然后控水晾干。3.萝卜可以去腥。大家都知道萝卜可以吸收腥味，让孩子爱上羊肉。切下2大块白萝卜，把刀改成四方形，切3片姜，切2片葱。

5.当火沸腾时，锅里开始出现泡沫。记得撇去浮沫，煮5分钟左右，直到泡沫干净。6.取出羊肉，冲洗干净，再次控湿，只要羊肉就够了，其他辅料扔掉。7.将羊肉放入锅中，加入热水，放入葱、姜片，倒入一勺料酒，开始炖。将锅转小火，将羊肉炖2小时左右。

试试这个。很有营养，也不难做。红烧羊肉萝卜原料:羊肉、白萝卜、红枣、姜、葱、干辣椒、八角、蒜、茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮、料酒、生抽、淡酱油。做法:1。将羊肉剁成麻将牌放入沸水中，加入适量料酒、葱白、八角，焯几分钟，去血水洗净；2、锅中加入少许油，放入姜、葱、干辣椒、八角、蒜、茴香、香叶、桂皮、冰糖，小火煸炒；

4.加入陈皮、适量生抽和老抽继续翻炒上色；5.一次性加入略溢出羊排的开水，转大火烧开；6.将锅里的材料全部转移到慢炖锅里炖12个小时。加入去皮切块的萝卜、泡好的红枣和适量的盐继续炖至酥烂。贴心提示:1。羊肉最好选择羊肉，肉质细嫩，气味小；2.香料可以在步骤2中自由搭配。原则上八角、姜、葱、干辣椒、蒜、冰糖必不可少；

夏天最好把羊肉和白萝卜一起炖。方法如下:食材:白萝卜700g，羊肉1000g，花椒，葱，胡椒，盐，干红辣椒，桂皮，姜，茴香，花椒，香叶，大料。步骤:1。准备食材。2、花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干辣椒、葱等调料待用。3、羊肉冷水下锅，烧开，去杂，捞出沥干。4、另起锅，将肉放入电饭锅，加水。

羊肉性温，可以和冬瓜、大白菜一起炖。羊肉(古称_肉、绞肉、羯肉)是指来源于羊的肉类，可分为山羊肉、绵羊肉和野羊肉，是世界上常见的肉类之一，羊肉脂肪和胆固醇含量较低。既能御寒，又能补益身体，最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。但是因为羊肉有一股难闻的羊肉味，所以被一些人冷落，一般现在买羊肉煮羊肉为宜。如果暂时不能食用，可以用少许盐保存2天，保存10天左右即可。